Este emprendimiento nace hace más de 10 años bajo la dirección de Cristian Rosenthal, quien sin mayor experiencia hotelera; pero basado en el conocimiento empírico, ha logrado desarrollar exitoso proyecto con diferentes líneas de negocio; las cuales han ido creciendo y consolidándose en el tiempo. El proyecto original nació como una casa de huéspedes donde él personalmente cocinaba y atendía a los pasajeros quienes los visitaban de Alemania o de otras latitudes, ellos alojaban en las dos primeras habitaciones que tenía la casona original
